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煎血糕 (第2/3页)
个木框,将皮子展开在木框上钉紧。生皮在变y的时候也会缩水。接着要将皮上残留的脂肪和碎r0U仔细刮下来,同时还要小心不能刮伤皮革。这些零碎最后竟也刮了大半碗,白星星将这些脂肪放在一边准备回头炼制荤油。 皮革要先在火上烘烤一下。接着便要开始鞣制了,白星星家向来都是用脑鞣法。 只见她拿出斧头将鹿头劈开,将鹿脑取出放在瓦罐里,便直接上手将鹿脑抓烂。这样得到的脑Ye太少不够浸泡,于是她将脑Ye仔细涂满两面,接着便要不停r0Ucu0捶打,脑Ye中的油脂在余温下渗透进皮下,将生皮转化为皮革。这项工作极为辛苦,通常需要r0Ucu0几个小时,即便是白星星做起来也是吃力的。于是周扒皮和她交替进行,最后折叠起来用粗布包裹好。 在Y凉处放置数天后,周扒皮将皮革带到河边清洗。她一边搓掉残存的脑浆一边回想以前买过的皮衣,贵是有贵的道理的。洗好的皮子在木框上撑开晾晒,中途还要不停拉伸绷扯,直到完全g透才算是鞣制成功。 这张皮革上没什么箭孔,白星星打算给周扒皮做件外套。周扒皮听了许久没说话,在心中不停提醒自己终究有一天要回去的。这些天白星星晚上越来越粘着自己了,到了不抱着就睡不着的地步
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